杉本 牛刀 2121 刃渡約21cm ７寸

伝統的な手作り技術による高品質な炭素鋼製包丁で、プロから家庭用まで幅広く使える万能包丁です。

研いであります。5000番まで研いだ後 2000番に 研ぎ直しました。


メーカー：杉本刃物（東京・築地の老舗）
種類：牛刀（洋包丁の一種、万能包丁）


長年の鍛冶技術による職人の手作りで、切れ味が鮮やかで使いやすい 

炭素鋼製。研ぎやすく切れ味が持続


価格は22,000円〜23,000円（税込）前後での販売が多い

伝統技術と最新の鋼材を融合させた使い勝手の良い高級包丁です。切れ味、耐久性、手入れのしやすさのバランスが良く、プロの料理人のみならず料理愛好家にも高く評価されています。長く愛用できる一本としておすすめです。


ハンドル部分端側には防水のために保護しています。木の色に合わせて茶色ですが 汚れではありません。
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他->キッチン・食器->調理器具
商品の状態:
傷や汚れあり
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
未定
発送までの日数:
2~3日で発送
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杉本 牛刀 2121 刃渡約21cm ７寸調理器具